家里的各位“食客”就是我所要关心和满足的对象。我起初做美食就是因为外面的食品不安全,才动手学着做的,虽然学艺不精,但是对付我们一家这3、4个胃,还是不成问题的。
家里吃外食很少,偶尔吃一次的话,大家就会怀念那个味道,肯德基香辣烤鸡翅也不例外,家里冰箱只有鸡腿了,我就如法炮制,做了个“香辣烤鸡腿”,果然大受好评!
如果您家也吃腻了炖鸡肉,来个香喷喷的烤鸡腿,来改善单调的中式餐桌吧!
需要准备食材:鸡腿
辅料:
新奥尔良烤鸡料,玉米油,盐,水。
肯德基香辣烤鸡腿的做法详细图文步骤:
1准备好一个鸡腿。
2将奥尔良烤香辣烤鸡料放入一个可以放入刚好鸡腿的保鲜盒内。
3放入2勺盐。
4放入适量水。
5将鸡腿浸泡其中。
6盖上盖子,放入冰箱冷藏。
7冷藏一个白天后,将鸡腿翻面浸泡。我是早上做的,下午回来翻面。
8鸡腿浸泡一天一夜后,将鸡腿取出,放在铺了锡纸的烤盘上。
9将浸泡鸡腿的调味汁捞底,再涂在鸡腿上。
10再涂另一面。
11将鸡腿放入烤箱,220度烘烤。
12烤10分钟后,取出,再将调味料捞底涂在鸡腿的上下两面上。
13过5分钟再取出涂上,再放入烤箱烘烤。
14烤至表面鸡腿焦香,用牙签插鸡腿,鸡腿成熟即可。
做法贴士
1 鸡腿不易过大,一斤以内为佳。
2 因为水稀释了香辣料的咸度,所以我加了2勺盐。
3 浸泡鸡腿的水要刚没过鸡腿为宜,不要过多,否则鸡腿无味。
4 鸡腿正反两面各泡一天即可。
5 用牙签插鸡腿,没有血丝,牙签插入时没有生肉感熟即是成熟,若喜欢吃烤得过劲的,可以多烤一段时间。
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